Carte d'identité de l'oeuf
Résumé Un œuf, ou ovule, est une structure reproductrice produite par les organismes femelles, essentielle à la reproduction sexuelle chez diverses espèces. L'œuf, qui constitue l'un des deux gamètes primaires, contient le matériel génétique et les nutriments nécessaires au développement d'un embryon. Leur composition structurelle varie considérablement d'une espèce à l'autre et comprend généralement une coquille protectrice, des membranes, de l'albumine (blanc d'œuf), du jaune d'œuf et des chalazes. Les diverses caractéristiques des œufs reflètent les adaptations aux défis environnementaux et les stratégies de reproduction, soulignant leur importance évolutive dans le règne animal [ 1 ] [ 2 ]. Les œufs jouent un rôle essentiel dans le monde culinaire, vénérés pour leurs bienfaits nutritionnels, leur polyvalence et leurs propriétés uniques qui rehaussent une myriade de plats. Ils font partie intégrante de l'alimentation humaine depuis l'Ant...