Frugivorisme et rawfood pour reprendre des forces

Se sentir revigoré après avoir manger un fruit 

C'est tout à fait normal de se sentir revigoré après avoir mangé un fruit. Cet effet peut s'expliquer de différentes manières.

Sucres naturels

Les fruits contiennent des sucres naturels, principalement du fructose, qui sont rapidement absorbés par l'organisme et fournissent une source d'énergie facilement disponible. Cette augmentation rapide du taux de sucre dans le sang peut procurer une sensation immédiate de regain d'énergie.

Hydratation

Les fruits sont généralement riches en eau, ce qui contribue à l'hydratation de l'organisme. Une bonne hydratation est essentielle pour maintenir les fonctions physiques et mentales, et peut aider à réduire la fatigue.

Vitamines et minéraux

 Les fruits sont riches en vitamines et minéraux essentiels, tels que la vitamine C, le potassium et le magnésium, qui jouent un rôle important dans la production d'énergie, la fonction musculaire et la santé globale.

Effet rafraîchissant 

De nombreux fruits ont un effet rafraîchissant lorsqu'ils sont consommés, en particulier les fruits à haute teneur en eau comme le melon, la pastèque et les agrumes. Cette sensation de fraîcheur peut procurer un regain d'énergie, surtout par temps chaud.

Indice glycémique 

Les fruits à faible index glycémique, comme les pommes, les poires et les baies, libèrent leurs sucres plus lentement dans la circulation sanguine, ce qui peut fournir une source d'énergie plus stable et durable.

Facultés cognitives et rawfood (légumes, fruits, huiles d'olives et de colza)

Un régime rawfood bien planifié, composé de fruits, légumes, huiles d'olive et de colza, peut avoir des effets bénéfiques sur les facultés cognitives. Voici quelques éléments clés qui peuvent contribuer à améliorer la santé cérébrale :

Antioxydants 

Les fruits et légumes sont riches en antioxydants, tels que les flavonoïdes, les caroténoïdes et la vitamine C. Ces composés aident à protéger les cellules du cerveau contre le stress oxydatif et l'inflammation, qui peuvent contribuer au déclin cognitif lié à l'âge.

Acides gras essentiels

L'huile de colza est riche en acide alpha-linolénique (ALA), un acide gras oméga-3 essentiel. Les oméga-3 sont importants pour la structure et la fonction des membranes cellulaires dans le cerveau et peuvent favoriser la neurotransmission et la plasticité synaptique.

Vitamines du groupe B

Les légumes à feuilles vertes, comme les épinards et le chou kale, sont de bonnes sources de vitamines B, en particulier de folate (vitamine B9). Le folate joue un rôle crucial dans la fonction cognitive, et une carence en folate a été associée à un risque accru de déclin cognitif et de démence.

Polyphénols

L'huile d'olive extra vierge contient des polyphénols, qui sont des composés bioactifs ayant des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Certaines études suggèrent que les polyphénols de l'huile d'olive peuvent avoir des effets neuroprotecteurs et améliorer la fonction cognitive.

Glycémie stable

Les fruits et légumes à faible index glycémique peuvent aider à maintenir une glycémie stable, ce qui est important pour un fonctionnement cérébral optimal. Les fluctuations importantes de la glycémie peuvent affecter négativement la concentration, la mémoire et l'humeur.

Il est important de noter que bien que les fruits puissent fournir une sensation immédiate de regain d'énergie, il est préférable de les consommer dans le cadre d'une alimentation équilibrée et de ne pas se fier uniquement aux fruits pour maintenir son niveau d'énergie tout au long de la journée. Combiner les fruits avec des sources de protéines, de graisses saines et de glucides complexes peut aider à maintenir une énergie stable et durable. Par ailleurs, le rawfood tel que décrit peut présenter certaines limites, notamment en termes d'apport en vitamine B12, en fer, en zinc et en acides gras oméga-3 à longue chaîne (EPA et DHA), qui sont tous essentiels au bon fonctionnement du cerveau. Il est donc recommandé de compléter ce régime avec des sources de protéines complètes, des suppléments appropriés.